🍔Бургер" с Рибай и Царска Туршийка на Меандрите на река Арда. Нестандартна рецепта, но много вкусна.
Необходими Продукти:
1. 500 грама Блек Ангъс Рибай Стек от Месарница Абърдийн.
За Соса:
2. 1 връзка кервиз (листа от целина)
3. 2 скилидки чесън
4. 1/2 лимон (сок)
5. 2-3 с.л. мед
6. 8-10 с.л. зехтин
7. 1-2 щипки сол
8. 150-300г туршия от Месарница Абърдийн
9. 3 питки за бургер
1. Овкусяваме Блек Ангъс Рибай Стека и го изпичате в доволно количество олио в началото (към края можете да добавите масло, ако стека не е достигнал желаната от вас готовност (температура)). Потупвате го от време на време с намазнена мащерка. Придава лек и приятен аромат.
2. Оставяте го да си почине 5 минути и го нарязвате, за да е по-приятен за ядене в сандвич.
3. Съставките за соса (нещо като чимичури) счуквате заедно в хаванче, като кервиза нарязвате предварително, за да се смели по-лесно. Соса плачеше за една маринована пукана люта чушка. По желание от ваша страна добавете.
4. Туршията я нарязвате на едро, а питките запичате с малко масло и сервирате.
Линк: https://www.instagram.com/reel/CksmkyxIpxJ/
Тази статия все още няма коментари